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フランスブルゴーニュ地方「ブレスフェア」開催中!!

フランスブルゴーニュ地方「ブレスフェア」開催中!!
期間:2020年9月~12月14日 ※食材状況により期間変更の可能性あり
コース:ディナー
フランスのブルゴーニュ地方のブレスはPREMIERシェフ ダニエル・パケの生まれ故郷です。
世界一美味しい鶏と評される「ブレス鶏」やフランス産チーズのモルビエチーズ「Morbier」を使用したディナーコースをご用意しております。
この機会に是非ご賞味下さい。

ディナーメニュー
Menu
Escargots de bourgogne à la façon de grand mère
フランスブルゴーニュ産エスカルゴ ブルギニヨン風
Velouté de champignons des bois
7種の木の子のヴルーテ
Filet d’omble chevalier poché au vin de Brouilly
岩魚のポシェ 赤ワインソース
Sorbet au maïs
大沢農園のとうもろこしのグラニテ
La reine des volailles
Le blanc en paupiette avec mousse aux morilles
La cuisse braisée sauce crème Crêpes vonnassienne
ブレス産若鶏胸肉のポーピエット モリーユ茸包み
腿肉のブレゼー クリームソース
Fromage de morbier, pain aux noix
フランス産 モルビエチーズ くるみパンと共に
Tarte Bressanne au sucre et sorbet au cassis
ブレス風タルト カシスソルベ添え
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Friandises
小菓子
Pain baguette fabriqué maison
自家製パン
Chef Daniel Paquet

御予約方法
①レストランご予約(日帰り) ※ディナーをご選択下さい。
https://www.tablecheck.com/shops/fujilakehotel-premier/reserve
②レストラン宿泊プラン
https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=19000036&ty=lim&plan=72,71&lan=JPN
③お電話でのご予約 0555-7-2209

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