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Xmasフェア開催!!

Xmasフェア開催!!
期間:2020年12月17日Dinner~12月25日Dinnerまで
コース:ランチ・ディナー
御料金:ランチ5,000円(税別)~ ディナー12,000円(税別) ※別途消費税・サービス料(10%)

12月17日㈭~12月25日(金)の9日間の期間限定!!Xmas特別メニューをご用意いたしました。
PREMIERシェフ、ダニエルパケが厳選した素材を贅沢に使用
特別な夜に特別なお時間をお約束致します。
期間限定のコースメニューを是非ご賞味下さい。

~PREMIERシェフ、ダニエルパケから皆様へのメッセージ~

Noël  est une fête que beaucoup célèbre de différente façon. Bien sûr c’est  faire un bon repas en famille.

Cette année je vous ai préparé un menu fait de bons produits oursins, homard en soupière, un tournedos au foie gras poêlé sauce aux truffes fraîches. Sans oublier la bûche de Noël, cette année elle sera glacée, mais pour les amateurs elle peut se faire à la crème au beurre.

Vous pouvez réserver votre table dès maintenant, au plaisir de vous servir.

                                                                                                                Daniel  Paquet

(和訳) クリスマス祭は様々な方法でお祝いされます。大切な人との食事もその中の大事なひとつでしょう。

今年のクリスマスは最大の祭日ならではの特別なメニューを厳選した食材でご用意いたします。雲丹、オマールのなめらかなビスク、ポワレしたフォアグラを牛フィレの柔らかい部分、フレッシュトリュフのソースと供したもの。もちろん忘れてはいけないのはビュッシュ・ド・ノエル(木の切り株を模したフランス伝統のクリスマスケーキ)。今年はアイスのように凍らせて召し上がっていただく冷たいバリエーションと、伝統的な口どけの良いバタークリームのビュッシュをお楽しみいただけます。

皆様からの御予約お待ちしております。あなたに素敵なクリスマスのディナーを提供できますよう願っています。

ダニエル・パケ

~ディナーメニュー~
Menu de Noël 2020
Quiche aux oursins
雲丹のキッシュ
Ballottine de canard de Challans, compote d’oignon, brioche aux truffes
シャラン鴨のバロティーヌ オニオンのコンポート トリュフのブリオッシュと共に
Consommé de bœuf et volaille Germiny
甲州牛と地どりのコンソメ ジェルミニー風
Demi homard aux petits légumes, sauce vermouth en soupière lutée
オマール海老のフレンチベルモット酒風味
Sorbet au lait ribot
ミルクのシャーベット
Tournedos de filet de boeuf poêlée sauce périgueux Asperges verte, pommes soufflées, allumette de polanta
牛フィレ肉のポワレ トリュフソース アスパラガス ポテトのスフレ ポロンタ添え
Bûche de Noël glacée marron, vanille et chocolat Tuiles à l’arange
パケシェフからの特製ブッシュドノエル
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Friandises
小菓子
Pain baguette fabriqué maison
自家製パン
Chef Daniel Paquet

御予約方法
①レストランご予約(日帰り) ※ディナーをご選択下さい。
https://www.tablecheck.com/shops/fujilakehotel-premier/reserve
②レストラン宿泊プラン
https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=19000036&ty=lim&plan=72,71&lan=JPN
③お電話でのご予約 0555-72-2209

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